Amendoim açucarado (carapinha)

(foto estraída da internet)

Ingredientes

500g de amendoim cru com pele 
500g de açúcar 
1 copo (americano) de água 
Eu coloco umas duas colheres (sopa) de achocolatado (mas é opcional,ok?)

Modo de preparo:

1. Ponha em uma panela de borda alta o amendoim cru com pele e leve ao fogo baixo. Mexa para o amendoim torrar, mas sem queimar.
2. Acrescente  o açúcar, a água e o achocolatado, caso for usar. Mexa com uma colher de pau até o açúcar secar e grudar nos amendoins.
3. Retire do fogo e espalhe em uma assadeira.
4. Solte os amendoins grudados e deixe esfriar.

Dica:  Sirva em canudos de papel para porções individuais e divida com seus amigos.